ruoka

Etusivu / Posts tagged "ruoka"
LukeSnapshot -kahvivartti: Älykäs viljely 12.5.

LukeSnapshot -kahvivartti: Älykäs viljely 12.5.

Uuden #LukeSnapshot-kahvivartin teemana on älykäs viljely. Hyvin epämuodollisessa tilaisuudessa on Luken asiantuntijoiden kanssa keskustelemassa Johannes Tiusanen Soil Scoutista. Kahvipöytäkeskustelua käydään GoToWebinarissa. > Ilmoittaudu Webinaari 4.6.2020: Miten vähän käytetyistä raaka-aineista tehdään arvokkaita? Kiinnostavatko kiertotalouden ja erilaisten ruoantuotannon sivuvirtojen tarjoamat mahdollisuudet uusien tuotteiden luomisessa? Tule kuulemaan miten kasvis- ja kalaraaka-aineista voi erottaa erilaisia arvokkaita komponentteja eri teollisuuden alojen…

Jatka lukemista
Riikka Leskinen: Ilmastonmuutoksen hidastamiseksi tehdään töitä poikkeusoloista riippumatta

Riikka Leskinen: Ilmastonmuutoksen hidastamiseksi tehdään töitä poikkeusoloista riippumatta

Valonian ekovinkki 16/2020, Riikka Leskinen Maailma on nyt ennennäkemättömässä poikkeustilassa, mutta vaikka uutisointi tuntuu kytkeytyvän lähinnä pandemiaan, ei muu työ suinkaan ole pysähtynyt. Ilmastonmuutos on yhteinen haaste ja sen torjumiseksi tehdään töitä alueellisessa yhteistyössä tälläkin hetkellä. Jokainen meistä on mukana päättämässä, millaiselle tielle nyt suuntaamme. Parhaillaan asiantuntijat arvioivat, millä toimenpiteillä hiilineutraalius on mahdollista saavuttaa. Erityisesti…

Jatka lukemista
Turun lukiolaiset haastavat kaikki syömään Itämerta siistiksi 27.8.2020

Turun lukiolaiset haastavat kaikki syömään Itämerta siistiksi 27.8.2020

Turun Suomalaisen Yhteiskoulun lukio (TSYK) haastaa kaikki syömään Itämerta siistiksi Itämeripäivänä 27.8.2020. TSYK haastaa erityisesti Suomen lukiot, mutta mukaan ovat tervetulleita myös peruskoulut ja päiväkodit.  Syö Itämeri puhtaaksi -haaste on suunnattu erityisesti lukioille. Lukioissa kannustetaan keskustelemaan avoimesti opiskelijakuntien, opettajien, rehtoreiden ja keittiöpäälliköiden kanssa, jotta löytyy omalle lukiolle sopiva tapa osallistua. – Kaikki haasteeseen osallistuvat lukiot kerätään kartalle, josta voi seurata,…

Jatka lukemista
Sateenkaari Kodon päiväkodeissa toteutettu hanke havainnollisti lapsille kiertotaloutta ja ruoan elinkaarta

Sateenkaari Kodon päiväkodeissa toteutettu hanke havainnollisti lapsille kiertotaloutta ja ruoan elinkaarta

valonia.fi (20.8.2019):  Multaa ja Mukuloita -hanke havainnollisti lapsille kiertotaloutta ja ruoan elinkaarta muun muassa yrttien ja vihannesten ruukkukasvattamisen, ruokahävikin pienentämisen ja sympaattisten kompostilierojen avulla.  Hankkeessa on tavoitteena tuoda luonnontieteisiin, matematiikkaan ja teknologiaan painottuvaa ilmiöoppimista uudenlaiseen ympäristöön. Ensimmäisen puutarhakesän tulokset ovat jo nähtävissä lasten lisääntyneenä tiedonjanona. Kiinnostus lajien monimuotoisuuteen, lajintunnistamiseen opaskirjoista sekä omiin luonnontieteellisiin kokeisiin on kasvanut…

Jatka lukemista
Kalaherkut haltuun -hanke tutustuttaa kotimaiseen kalaan

Kalaherkut haltuun -hanke tutustuttaa kotimaiseen kalaan

Kalaherkut haltuun -hankkeessa koululaiset perkaa, paistaa ja maistaa kotimaista kalaa sekä tutustuvat kalaruuan alkulähteille Satakunnassa keväällä 2019 käynnistynyt Kalaherkut haltuun -hanke on jatkona Kalaoppia kouluihin -hankkeelle, jossa koululaiset tutustuivat kotimaiseen lähikalaan ja sen käyttöön elintarvikkeena. Kalaherkut haltuun -hankkeessa tutustutaan kokonaisvaltaisemmin koko elintarvikeketjuun hupia unohtamatta. Hankkeen neljän kunnan yhteistyökoulut (Porin Kuninkaanhaan koulu, Rauman Kourujärven koulu, Säkylän…

Jatka lukemista

Ruoantuottajan työkalupakki julkisiin hankintoihin

Monet ruoantuottajat kokevat julkiset hankinnat etäisinä ja hankalina ja omat menestymismahdollisuudet niissä vaikuttavat vähäisiltä. Toisaalta kunta koetaan luotettavana kumppanina, mikäli sen kelkkaan pääsee mukaan. Valoniassa koottiin ruoantuottajien tueksi sähköinen työkalupakki, jossa kumotaan julkisten hankintojen myyttejä ja perehdytään kilpailutuksiin vaihe vaiheelta. Alueellisen elinvoiman lisäksi kunnat voivat ruokahankinnoillaan vaikuttaa muun muassa vesistöjen tilaan, sillä ympäristön kannalta hyviä viljelykäytäntöjä, ravinteiden…

Jatka lukemista
Maatalous ja ilmastonmuutos -webinaarit

Maatalous ja ilmastonmuutos -webinaarit

Luonnonvarakeskus järjestää avoimen webinaari-sarjan ilmastonmuutoksesta maanantai 11.2. klo 10-11 Ilmastonmuutos: mikä muuttuu? tiistai 26.2. klo 10-11 Maatalous ja ilmastonmuutos torstai 7.3. klo 10-11 Ruoka ja ilmastonmuutos tiistai 12.3. klo 10-11 Matkailu ja ilmastonmuutos torstai 28.3. klo 10-11 Energia ja ilmastonmuutos Alustukset myös nauhoitetaan ja alustusvideot tulevat http://www.ilmastoviisas.fi  –sivustolle. Webinaarisarja täydentyy kevään 2019 aikana vielä muutamilla…

Jatka lukemista

Salon elintarvikehankinnoissa vastuullisuuskriteereitä

Salon kaupunki toteutti elintarvikehankintojen kilpailutuksen vuoden 2017-2018 aikana. Kilpailutuksessa käytettiin vastuullisuuskriteereitä, jotka edistävät eläinten hyvinvointia ja terveyttä, elintarviketurvallisuutta sekä ottavat huomioon hankinnan ympäristövaikutukset sekä sosiaalisen vastuullisuuden. Kilpailutuksen tuloksena myös elintarvikkeiden kotimaisuusaste parani. Salon kaupunki tarjoaa päivittäin 14 000 ateriaa kouluissa päiväkodeissa, sairaaloissa ja vanhusten palvelutaloissa sekä palveluaterioina. Kilpailutuksen valmistelu aloitettiin keväällä 2017. Kaupungin hankintapoliittisen ohjelman…

Jatka lukemista