ruoka

Etusivu / Posts tagged "ruoka"
Varsinais-Suomen kuntajohdolle suunnatussa ilmastoseminaarissa keskustelu kävi vilkkaana

Varsinais-Suomen kuntajohdolle suunnatussa ilmastoseminaarissa keskustelu kävi vilkkaana

Turussa kokoontui 1.11.2023 joukko Varsinais-Suomen kuntapäättäjiä ja muita alueen toimijoita Ilmastoratkaisuilla elinvoimaa ja hyvinvointia Varsinais-Suomeen -seminaariin. Tilaisuudessa oli monipuolinen puhujajoukko eri sektoreilta virittämässä aktiivista vuoropuhelua osallistujien välillä. Lähtökohtana oli Varsinais-Suomen ilmastotiekartta ja sen toteuttaminen. Tilaisuuden keynote-puhujaksi saapui dosentti Mari Pantsar, joka on toiminut yli parinkymmenen vuoden ajan kestävyyshaasteiden ratkaisemiseen liittyvissä johtotehtävissä. Mari näkee Varsinais-Suomen kunnat…

Jatka lukemista
Eurassa ruokahävikki haltuun myös keittiössä

Eurassa ruokahävikki haltuun myös keittiössä

Päiväkoti Euranrinkilässä on menestyksellisesti vähennetty keittiöhävikkiä suunnitelmallisuudella ja hävikkiruoan myyntikokeilulla. Euranrinkilässä punnittiin keittiöhävikkiä kahdella seurantajaksolla 2022 sekä kuluvan talven aikana. Tämän vuoden keittiöhävikki on hävitetty lähes kokonaan. Miten ihmeessä tämä on mahdollista? ”Arvostan itse ruokaa ja peräänkuulutan sitä, että mistä se ruoka tulee, paljonko se työllistää ja mitä sen eteen on tehty”, vastaa keittiötyöntekijä Satu…

Jatka lukemista
Julkistustilaisuus: Selvitys julkisten elintarvikehankintojen vastuullisuudesta ja kotimaisuusasteesta 24.1.2023

Julkistustilaisuus: Selvitys julkisten elintarvikehankintojen vastuullisuudesta ja kotimaisuusasteesta 24.1.2023

Maa- ja metsätalousministeriö teetti syksyllä 2022 julkisille hankintayksiköille ja ruokapalveluille kyselyn elintarvikehankintojen kotimaisuusasteesta ja vastuullisuudesta.  Tulosten perusteella nähdään, miten aterioiden ja elintarvikehankintojen vastuullisuus, kotimaisuus ja ravitsemuksellinen laatu julkisissa ruokapalveluissa on kyselyyn vastaajien mukaan kehittynyt viime vuosien aikana. Kyselyssä selvitettiin myös ravitsemussuositusten käyttöä, mahdollisuuksia hankkia luomu- ja lähiruokaa, vastuullisuusoppaiden tunnettuutta, muutoksia kasvisruoan tarjoamisessa sekä ruokahävikin vähentämisen…

Jatka lukemista

Kosken kartanon tila sai ensimmäisenä Suomessa luonnonlaidunlihalleen sertifikaatin

Maaseudun tulevaisuus 10.6.2022: Ensimmäinen maatila Suomessa sai luonnonlaidunlihalleen sertifikaatin ‒ Kosken kartanon herefordit tekevät arvokasta ympäristötyötä Luonnonlaidunlihalla tarkoitetaan lihaa, joka saadaan luonnonlaitumilla laiduntavista eläimistä. Salossa sijaitsevalla maatilalla kasvatetaan hereford-lihakarjaa ja texel-lampaita. Nautoja on noin 220 ja lampaita 20. Tuotanto on luomua. Luonnonlaitumia on noin 80 hehtaaria. Laidunnus edistää luonnon monimuotoisuutta. Sertifioinnin tavoitteena onkin tehdä lihantuotanto…

Jatka lukemista
Vuoden viides Ympäristö Nyt -uutiskirje on ilmestynyt

Vuoden viides Ympäristö Nyt -uutiskirje on ilmestynyt

Kesäkuun Ympäristö Nyt -uutiskirjeen aiheina mm. Ilmastonmuutokseen sopeutumisen vuorovaikutustilaisuus kunnille 20.6.2022 Lounais-Suomen kaukolämpöpäästöt vähenivät merkittävästi – haasteita liikennesektorilla LCA4Regions-hanke kehittää toimintatapoja elinkaariarviointiin Ilmastoviisas yritys – koulutus Turun seudun terveys-, meri- ja elämysteollisuuden toimialoille Lisää luonnon monimuotoisuutta pihalla ja parvekkeella (wwf.fi) lisäksi paljon muita ajankohtaisia uutisotsikoita, tulevia tilaisuuksia sekä rahoitus- ja avustushakuja > Ympäristö Nyt -uutiskirje,…

Jatka lukemista

Millainen on pölyttäjäystävällinen maatila?

Nesslingin Säätiö 31.5.2022: Millainen on pölyttäjäystävällinen maatila? Vastaus on koottu Pölyttäjäystävällinen maatila -oppaaseen, joka auttaa ymmärtämään pölyttäjien merkitystä peltoekosysteemissä sekä antaa konkreettisen askeleet maatilan pölyttäjäystävällisyyteen. Oppaan tavoitteena on esitellä pölyttäjäystävällinen maatila -konsepti suomalaisille viljelijöille sekä kasvattaa viljelijöiden tietämystä ja osaamista, jotta jokainen viljelijä voisi kehittää maatilaansa pölyttäjäystävällisemmäksi. Oppaassa tutustutaan taustatietoon Suomen pölyttäjistä ja pölytyksen merkityksestä…

Jatka lukemista
Laari lähiruokapiste – uusi ostopaikka verkossa

Laari lähiruokapiste – uusi ostopaikka verkossa

Laari Lähiruokapiste on uusi turkulainen lähiruokatuotteiden ostopaikka, jonka toimintaa kokeilevat Turun yliopiston Brahea-keskus, Turun kaupunki ja alueen lähiruokayrittäjät. Tilaa lähiruokatuotteita netistä ja nouda kätevästi Turun keskustan noutopisteestä hakupäivänä sinulle sopivana hetkenä. Reilua peliä! Laarin tuotteet tulevat paikallisilta tiloilta ja lähiruokayrityksiltä, joiden yrittäjät itse hinnoittelevat tuotteensa. Ostaessasi tuotteita tiedät varmasti, mistä tilaamasi ruoka tulee ja näet…

Jatka lukemista
Ilmastokestävyyttä varsinaissuomalaisille maatiloille

Ilmastokestävyyttä varsinaissuomalaisille maatiloille

Hiili peltoon, tieto käyttöön -hanke 2022-2024 ProAgrian, MTK:n ja Valonian yhteishankkeessa edistetään käytännönkäheisesti ja tietoon perustuen tilatason ilmastoimenpiteitä, hiilensidontaa ja ilmastonmuutokseen sopeutumista. Hanke on ajankohtainen ja tärkeä Varsinais-Suomen ollessa merkittävä ja monipuolinen ruoantuotantoalue. Maankäyttösektorin ilmastosuunnitelma on parhaillaan lausuttavana 18.5.2022 saakka. Suunnitelma on osa eduskunnan käsittelyssä olevan ilmastolain edellyttämää suunnittelua. Hanke on saanut rahoitusta Hiilestä kiinni…

Jatka lukemista
Lapsille ja nuorille tarjolla luonnontuotetuntemusta Pohjois-Satakunnassa

Lapsille ja nuorille tarjolla luonnontuotetuntemusta Pohjois-Satakunnassa

Tulevaisuus luonnonantimissa -hanke kannustaa huomaamaan lähiympäristön ansaintamahdollisuudet. Pohjois-Satakunnassa käynnissä olevalla hankkeella edistetään luonnontuotteiden tuntemusta ja käyttöä sekä tehdään näitä elinkeinoja konkreettisella tavalla tutuksi. Tavoitteena on saada nuoret jälleen kiinnostumaan luonnontuotteista; luonnonyrteistä, marjoista, sienistä sekä kalataloudesta. Kalastus-, sienestys-, marjastus- tai villiyrtteily-harrastus voi olla jopa kipinä tulevaan työhön. Hanketyön myötä arvostus luonnontuotteita ja alan ammattilaisia kohtaan nousee….

Jatka lukemista
Mikä motivoi kestävään elämäntapaan?

Mikä motivoi kestävään elämäntapaan?

Oletko omapäinen perinteiden arvostaja, iloinen arjen pyörittäjä vai kenties tinkimätön arkivihreä? Motivaatiotekijöitä ymmärtämällä voimme innostaa kaikkia tekemään valintoja, jotka ovat myös ympäristön kannalta kestäviä. Motivaatio toimii polttoaineena arjen valinnoissamme. Ymmärtämällä motivaatiotekijöitä valintojen taustalla on mahdollista tehdä kestävistä ratkaisuista houkuttelevia. Sitran toteuttaman kestävän elämäntavan motivaatioprofiilityö on jatkoa alun perin vuonna 2017 laadituille fiksun kuluttamisen motivaatioprofiileille. Suomalaisten…

Jatka lukemista