Avainsana: ruoka | Ympäristö NYT

Julkistustilaisuus: Selvitys julkisten elintarvikehankintojen vastuullisuudesta ja kotimaisuusasteesta 24.1.2023

Maa- ja metsätalousministeriö teetti syksyllä 2022 julkisille hankintayksiköille ja ruokapalveluille kyselyn elintarvikehankintojen kotimaisuusasteesta ja vastuullisuudesta. Tulosten perusteella nähdään, miten aterioiden ja elintarvikehankintojen vastuullisuus, kotimaisuus ja ravitsemuksellinen laatu julkisissa ruokapalveluissa on kyselyyn vastaajien mukaan kehittynyt viime vuosien aikana. Kyselyssä selvitettiin myös ravitsemussuositusten käyttöä, mahdollisuuksia hankkia luomu- ja lähiruokaa, vastuullisuusoppaiden tunnettuutta, muutoksia kasvisruoan tarjoamisessa sekä ruokahävikin vähentämisen…

Jatka lukemista

Kosken kartanon tila sai ensimmäisenä Suomessa luonnonlaidunlihalleen sertifikaatin

Maaseudun tulevaisuus 10.6.2022: Ensimmäinen maatila Suomessa sai luonnonlaidunlihalleen sertifikaatin ‒ Kosken kartanon herefordit tekevät arvokasta ympäristötyötä Luonnonlaidunlihalla tarkoitetaan lihaa, joka saadaan luonnonlaitumilla laiduntavista eläimistä. Salossa sijaitsevalla maatilalla kasvatetaan hereford-lihakarjaa ja texel-lampaita. Nautoja on noin 220 ja lampaita 20. Tuotanto on luomua. Luonnonlaitumia on noin 80 hehtaaria. Laidunnus edistää luonnon monimuotoisuutta. Sertifioinnin tavoitteena onkin tehdä lihantuotanto…

Jatka lukemista

Vuoden viides Ympäristö Nyt -uutiskirje on ilmestynyt

Kesäkuun Ympäristö Nyt -uutiskirjeen aiheina mm. Ilmastonmuutokseen sopeutumisen vuorovaikutustilaisuus kunnille 20.6.2022 Lounais-Suomen kaukolämpöpäästöt vähenivät merkittävästi – haasteita liikennesektorilla LCA4Regions-hanke kehittää toimintatapoja elinkaariarviointiin Ilmastoviisas yritys – koulutus Turun seudun terveys-, meri- ja elämysteollisuuden toimialoille Lisää luonnon monimuotoisuutta pihalla ja parvekkeella (wwf.fi) lisäksi paljon muita ajankohtaisia uutisotsikoita, tulevia tilaisuuksia sekä rahoitus- ja avustushakuja > Ympäristö Nyt -uutiskirje,…

Jatka lukemista

Millainen on pölyttäjäystävällinen maatila?

Nesslingin Säätiö 31.5.2022: Millainen on pölyttäjäystävällinen maatila? Vastaus on koottu Pölyttäjäystävällinen maatila -oppaaseen, joka auttaa ymmärtämään pölyttäjien merkitystä peltoekosysteemissä sekä antaa konkreettisen askeleet maatilan pölyttäjäystävällisyyteen. Oppaan tavoitteena on esitellä pölyttäjäystävällinen maatila -konsepti suomalaisille viljelijöille sekä kasvattaa viljelijöiden tietämystä ja osaamista, jotta jokainen viljelijä voisi kehittää maatilaansa pölyttäjäystävällisemmäksi. Oppaassa tutustutaan taustatietoon Suomen pölyttäjistä ja pölytyksen merkityksestä…

Jatka lukemista

Laari lähiruokapiste – uusi ostopaikka verkossa

Laari Lähiruokapiste on uusi turkulainen lähiruokatuotteiden ostopaikka, jonka toimintaa kokeilevat Turun yliopiston Brahea-keskus, Turun kaupunki ja alueen lähiruokayrittäjät. Tilaa lähiruokatuotteita netistä ja nouda kätevästi Turun keskustan noutopisteestä hakupäivänä sinulle sopivana hetkenä. Reilua peliä! Laarin tuotteet tulevat paikallisilta tiloilta ja lähiruokayrityksiltä, joiden yrittäjät itse hinnoittelevat tuotteensa. Ostaessasi tuotteita tiedät varmasti, mistä tilaamasi ruoka tulee ja näet…

Jatka lukemista

Ilmastokestävyyttä varsinaissuomalaisille maatiloille

Hiili peltoon, tieto käyttöön -hanke 2022-2024 ProAgrian, MTK:n ja Valonian yhteishankkeessa edistetään käytännönkäheisesti ja tietoon perustuen tilatason ilmastoimenpiteitä, hiilensidontaa ja ilmastonmuutokseen sopeutumista. Hanke on ajankohtainen ja tärkeä Varsinais-Suomen ollessa merkittävä ja monipuolinen ruoantuotantoalue. Maankäyttösektorin ilmastosuunnitelma on parhaillaan lausuttavana 18.5.2022 saakka. Suunnitelma on osa eduskunnan käsittelyssä olevan ilmastolain edellyttämää suunnittelua. Hanke on saanut rahoitusta Hiilestä kiinni…

Jatka lukemista

Lapsille ja nuorille tarjolla luonnontuotetuntemusta Pohjois-Satakunnassa

Tulevaisuus luonnonantimissa -hanke kannustaa huomaamaan lähiympäristön ansaintamahdollisuudet. Pohjois-Satakunnassa käynnissä olevalla hankkeella edistetään luonnontuotteiden tuntemusta ja käyttöä sekä tehdään näitä elinkeinoja konkreettisella tavalla tutuksi. Tavoitteena on saada nuoret jälleen kiinnostumaan luonnontuotteista; luonnonyrteistä, marjoista, sienistä sekä kalataloudesta. Kalastus-, sienestys-, marjastus- tai villiyrtteily-harrastus voi olla jopa kipinä tulevaan työhön. Hanketyön myötä arvostus luonnontuotteita ja alan ammattilaisia kohtaan nousee….

Jatka lukemista

Mikä motivoi kestävään elämäntapaan?

Oletko omapäinen perinteiden arvostaja, iloinen arjen pyörittäjä vai kenties tinkimätön arkivihreä? Motivaatiotekijöitä ymmärtämällä voimme innostaa kaikkia tekemään valintoja, jotka ovat myös ympäristön kannalta kestäviä. Motivaatio toimii polttoaineena arjen valinnoissamme. Ymmärtämällä motivaatiotekijöitä valintojen taustalla on mahdollista tehdä kestävistä ratkaisuista houkuttelevia. Sitran toteuttaman kestävän elämäntavan motivaatioprofiilityö on jatkoa alun perin vuonna 2017 laadituille fiksun kuluttamisen motivaatioprofiileille. Suomalaisten…

Jatka lukemista

Kalatuotteiden ilmastovaikutukset

Luonnonvarakeskus Luke selvitti kotimaisen kalan ilmastovaikutuksia. Suomessa kasvatetun kirjolohen ilmastovaikutus on tuotua kasvattua lohta pienempi. Kalastetun kalan hiilijalanjälki on pienempi kuin kasvatetun kalan. Ilmastovaikutukset määriteltiin rehuraaka-aineiden ja kalastusvälineiden tuotannosta fileointiin ja lopputuotteen kuljetukseen kaupan keskusvarastoihin eli ns. elinkaariarviointimenetelmällä. Hankkeessa vertailtiin myös kalan ilmastovaikutusta muihin eläinkunnan tuotteisiin. Yleisesti ottaen kasvatetun kalan ilmastoaikutus on pienempi kuin sian-…

Jatka lukemista

Varsinais-Suomessa kehitetään ilmastoystävällistä lounasmallia

Yle kertoo uutisessaan 23.2.2022 Turun yliopiston ja Luonnonvarakeskuksen Hiililounas-hankkeesta, jossa kehitetään ilmastovaikutuksiltaan pienempää lounasruokailumallia. Lounasmalli rakennetaan keräämällä tutkimustietoa paikallisten kasviproteiinien hiilijalanjäljistä. Kasviproteiinien hiilijalanjärjistä on toistaiseksi vähän tutkimustietoa, sillä laskelmien tekeminen on alkutuottajien ja pienten yritysten näkökulmasta kallista ja työlästä. Hiililounas -hanke tuo tuottajat ja tutkijat yhteen tiedon keräämiskesi ja tulevaisuudessa tietoa ruuan hiilijalanjäljestä voidaan hyödyntää…

Jatka lukemista