Avainsana: ruoka | Ympäristö NYT

Laari lähiruokapiste – uusi ostopaikka verkossa

Laari Lähiruokapiste on uusi turkulainen lähiruokatuotteiden ostopaikka, jonka toimintaa kokeilevat Turun yliopiston Brahea-keskus, Turun kaupunki ja alueen lähiruokayrittäjät. Tilaa lähiruokatuotteita netistä ja nouda kätevästi Turun keskustan noutopisteestä hakupäivänä sinulle sopivana hetkenä. Reilua peliä! Laarin tuotteet tulevat paikallisilta tiloilta ja lähiruokayrityksiltä, joiden yrittäjät itse hinnoittelevat tuotteensa. Ostaessasi tuotteita tiedät varmasti, mistä tilaamasi ruoka tulee ja näet…

Jatka lukemista

Ilmastokestävyyttä varsinaissuomalaisille maatiloille

Hiili peltoon, tieto käyttöön -hanke 2022-2024 ProAgrian, MTK:n ja Valonian yhteishankkeessa edistetään käytännönkäheisesti ja tietoon perustuen tilatason ilmastoimenpiteitä, hiilensidontaa ja ilmastonmuutokseen sopeutumista. Hanke on ajankohtainen ja tärkeä Varsinais-Suomen ollessa merkittävä ja monipuolinen ruoantuotantoalue. Maankäyttösektorin ilmastosuunnitelma on parhaillaan lausuttavana 18.5.2022 saakka. Suunnitelma on osa eduskunnan käsittelyssä olevan ilmastolain edellyttämää suunnittelua. Hanke on saanut rahoitusta Hiilestä kiinni…

Jatka lukemista

Lapsille ja nuorille tarjolla luonnontuotetuntemusta Pohjois-Satakunnassa

Tulevaisuus luonnonantimissa -hanke kannustaa huomaamaan lähiympäristön ansaintamahdollisuudet. Pohjois-Satakunnassa käynnissä olevalla hankkeella edistetään luonnontuotteiden tuntemusta ja käyttöä sekä tehdään näitä elinkeinoja konkreettisella tavalla tutuksi. Tavoitteena on saada nuoret jälleen kiinnostumaan luonnontuotteista; luonnonyrteistä, marjoista, sienistä sekä kalataloudesta. Kalastus-, sienestys-, marjastus- tai villiyrtteily-harrastus voi olla jopa kipinä tulevaan työhön. Hanketyön myötä arvostus luonnontuotteita ja alan ammattilaisia kohtaan nousee….

Jatka lukemista

Mikä motivoi kestävään elämäntapaan?

Oletko omapäinen perinteiden arvostaja, iloinen arjen pyörittäjä vai kenties tinkimätön arkivihreä? Motivaatiotekijöitä ymmärtämällä voimme innostaa kaikkia tekemään valintoja, jotka ovat myös ympäristön kannalta kestäviä. Motivaatio toimii polttoaineena arjen valinnoissamme. Ymmärtämällä motivaatiotekijöitä valintojen taustalla on mahdollista tehdä kestävistä ratkaisuista houkuttelevia. Sitran toteuttaman kestävän elämäntavan motivaatioprofiilityö on jatkoa alun perin vuonna 2017 laadituille fiksun kuluttamisen motivaatioprofiileille. Suomalaisten…

Jatka lukemista

Kalatuotteiden ilmastovaikutukset

Luonnonvarakeskus Luke selvitti kotimaisen kalan ilmastovaikutuksia. Suomessa kasvatetun kirjolohen ilmastovaikutus on tuotua kasvattua lohta pienempi. Kalastetun kalan hiilijalanjälki on pienempi kuin kasvatetun kalan. Ilmastovaikutukset määriteltiin rehuraaka-aineiden ja kalastusvälineiden tuotannosta fileointiin ja lopputuotteen kuljetukseen kaupan keskusvarastoihin eli ns. elinkaariarviointimenetelmällä. Hankkeessa vertailtiin myös kalan ilmastovaikutusta muihin eläinkunnan tuotteisiin. Yleisesti ottaen kasvatetun kalan ilmastoaikutus on pienempi kuin sian-…

Jatka lukemista

Varsinais-Suomessa kehitetään ilmastoystävällistä lounasmallia

Yle kertoo uutisessaan 23.2.2022 Turun yliopiston ja Luonnonvarakeskuksen Hiililounas-hankkeesta, jossa kehitetään ilmastovaikutuksiltaan pienempää lounasruokailumallia. Lounasmalli rakennetaan keräämällä tutkimustietoa paikallisten kasviproteiinien hiilijalanjäljistä. Kasviproteiinien hiilijalanjärjistä on toistaiseksi vähän tutkimustietoa, sillä laskelmien tekeminen on alkutuottajien ja pienten yritysten näkökulmasta kallista ja työlästä. Hiililounas -hanke tuo tuottajat ja tutkijat yhteen tiedon keräämiskesi ja tulevaisuudessa tietoa ruuan hiilijalanjäljestä voidaan hyödyntää…

Jatka lukemista

Eväitä kuntapäättäjille alueellista hyvinvointia lisääviin ruokahankintoihin 15.2.2022

Maa- ja metsätalousministeriö, Motiva ja Kuntaliitto järjestävät kuntapäättäjille 15.2. klo 16-18 webinaarin, jossa kerrotaan esimerkkien avulla, miten ruokapalveluihin liittyvillä valinnoilla, voidaan vaikuttaa alueen työllisyyteen ja talouteen ja vähentää samalla ilmastopäästöjä. Tilaisuuden tarkempi ohjelma julkaistaan tammikuussa. Muistathan ilmoittautua viimeistään 14.2.2022. Lisätiedot ja ilmoittautuminen (motiva.fi)

Jatka lukemista

Ilmastoruokaohjelman uutiskirje 3/2021

Maa- ja metsätalousministeriön julkaisema Ilmastoruokaohjelma uutiskirjeen 3/2021 aiheina mm. vastuullisten ruokapalveluiden hankintaopas, Ruoka murroksessa -podcast, ruokajärjestelmän rakenteet arjen muutosten tukena ja luonnon monimuotoisuus kestävän ruokajärjestelmän edellytyksenä. Lue uutiskirje (mmm.gov.fi)

Jatka lukemista

Vastuullisten ruokapalveluiden hankintaoppaan julkaisuwebinaari 1.12.2021

Maa- ja metsätalousministeriö järjestää Vastuullisten ruokapalveluiden hankintaoppaan julkaisuwebinaarin 1.12. klo 13-15. Tilaisuuden ohjelma tulossa pian! Ilmoittautumisia otetaan jo vastaan. Tilaisuuden ohjelma (tulossa) ja ilmoittautuminen Maa- ja metsätalousministeriön sivuilla

Jatka lukemista

Webinaari vastuullisista julkisista elintarvikehankinnoista 25.11.2021

Motiva järjestää 25.11 klo 9-11.30 webinaarin vastuullisista julkisista elintarvikehankinnoista. Tilaisuudessa perehdytään vuosi sitten päivitettyihin elintarvikkeiden hankintakriteereihin ja saadaan vinkkejä hankintatavoitteiden käytäntöön viemisestä. Tilaisuudessa kuullaan useita esimerkkejä hankkijoiden toteuttamista markkinavuoropuheluista ja sopimuksen seurannan tavoista, joilla toimittajia on kannustettu innovatiivisten ja vastuullisempien tuotteiden ja ratkaisujen kehittämiseen. Ilmoittautuminen viimeistään 23.11.2021. Tilaisuuden ohjelma ja ilmoittautuminen Motivan sivuilla

Jatka lukemista