ruoka

Etusivu / Posts tagged "ruoka"

Ruoantuottajan työkalupakki julkisiin hankintoihin

Monet ruoantuottajat kokevat julkiset hankinnat etäisinä ja hankalina ja omat menestymismahdollisuudet niissä vaikuttavat vähäisiltä. Toisaalta kunta koetaan luotettavana kumppanina, mikäli sen kelkkaan pääsee mukaan. Valoniassa koottiin ruoantuottajien tueksi sähköinen työkalupakki, jossa kumotaan julkisten hankintojen myyttejä ja perehdytään kilpailutuksiin vaihe vaiheelta. Alueellisen elinvoiman lisäksi kunnat voivat ruokahankinnoillaan vaikuttaa muun muassa vesistöjen tilaan, sillä ympäristön kannalta hyviä viljelykäytäntöjä, ravinteiden…

Jatka lukemista
Maatalous ja ilmastonmuutos -webinaarit

Maatalous ja ilmastonmuutos -webinaarit

Luonnonvarakeskus järjestää avoimen webinaari-sarjan ilmastonmuutoksesta maanantai 11.2. klo 10-11 Ilmastonmuutos: mikä muuttuu? tiistai 26.2. klo 10-11 Maatalous ja ilmastonmuutos torstai 7.3. klo 10-11 Ruoka ja ilmastonmuutos tiistai 12.3. klo 10-11 Matkailu ja ilmastonmuutos torstai 28.3. klo 10-11 Energia ja ilmastonmuutos Alustukset myös nauhoitetaan ja alustusvideot tulevat http://www.ilmastoviisas.fi  –sivustolle. Webinaarisarja täydentyy kevään 2019 aikana vielä muutamilla…

Jatka lukemista

Salon elintarvikehankinnoissa vastuullisuuskriteereitä

Salon kaupunki toteutti elintarvikehankintojen kilpailutuksen vuoden 2017-2018 aikana. Kilpailutuksessa käytettiin vastuullisuuskriteereitä, jotka edistävät eläinten hyvinvointia ja terveyttä, elintarviketurvallisuutta sekä ottavat huomioon hankinnan ympäristövaikutukset sekä sosiaalisen vastuullisuuden. Kilpailutuksen tuloksena myös elintarvikkeiden kotimaisuusaste parani. Salon kaupunki tarjoaa päivittäin 14 000 ateriaa kouluissa päiväkodeissa, sairaaloissa ja vanhusten palvelutaloissa sekä palveluaterioina. Kilpailutuksen valmistelu aloitettiin keväällä 2017. Kaupungin hankintapoliittisen ohjelman…

Jatka lukemista
Opi kotitalouden ravinnekierrosta

Opi kotitalouden ravinnekierrosta

Olemme osa ruokaketjua, emme sen päätepiste. Kun syömme ja lajittelemme fiksusti, emmekä heitä ruokaa roskiin, pääsevät arvokkaat ravinteet typpi ja fosfori tehokkaaseen käyttöön. Näin niitä ei päädy liikaa vesistöihin rehevöittämään. Runsas joukko organisaatioita lanseerasi kesäkuussa Kiertääkö hyvä kauttasi -kampanjan. Sen osana on tuotettu diasarja kotitalouksien ravinnekierron keskeisistä asioista. Ota käyttöösi >> Tietoa kotitalouksien ravinnekierrosta (pdf)…

Jatka lukemista

Porin kouluissa taistellaan ruokahävikkiä vastaan

Porin kouluissa lautasilta roskiin ruokaa niukasti vähemmän kuin viime vuonna Porin kaupunki otti osaa syyskuussa valtakunnalliseen Hävikkiviikkoon punnitsemalla oppilaiden lautasilta roskiin heittämän ruuan määrää. Tavoitteena oli, että roskiin heitettäisiin vähemmän ruokaa per oppilas kuin viime vuonna. Tässä onnistuttiin niukasti: roskiin päätyi keskimäärin 11,1 grammaa per oppilas viime vuoden 11,4 gramman sijaan. Koska lautashävikin määrää onnistuttiin…

Jatka lukemista
Ilmasto hälyttää!

Ilmasto hälyttää!

Ympäristöministeriön ja Ilmatieteen laitoksen tilaisuudessa 8.10. ruodittiin IPCC:n Global Warming of 1,5 degrees C -raportin antia. Graafiset kuvat: Ilmatieteen laitos, ympäristöministeriö ja Ilmasto-opas.fi Ympäristöministeriön tiedote. IPCC: Ilmasto lämpenee hälyttävällä vauhdilla (ym.fi) IPPC:n raportti Global Warming of 1,5 dgr C (ilmatieteenlaitos.fi) Raportin pohjalta tehdyt infografiikat (ilmasto-opas.fi) Hallitustenvälisen ilmastopaneeli IPCC:n tuoreen raportin mukaan maapallon lämpötila on jo…

Jatka lukemista

Kiertotalouskiihdyttämö sparraa hankkeita

Suomen ympäristökeskus järjesti keväällä 2018 kunnille etsintäkuulutuksen, jonka tavoitteena oli löytää yhteisiä hankintatarpeita, hankeaihioita ja käynnistymässä olevia hankintoja, jotka voitaisiin toteuttaa vähähiilisesti ja kiertotalouden hengessä. Vertaistukea ja sparrausta 10 hankkeelle Ehdotuksia tuli yli 30. SYKEn asiantuntijat arvioivat ehdotettujen hankintojen vähähiilisyys- ja kiertotalousmahdollisuuksia, vaikuttavuutta ja skaalautuvuutta. Ehdotuksista valittiin kymmenen suunniteluvaiheessa olevaa hanketta, jotka saavat Kiertotalouskiihdyttämöltä kohdennettua…

Jatka lukemista

Varsinais-Suomelle toimintasuunnitelma ruokahävikin vähentämiseksi

Luonnonvarakeskus laatii Varsinais-Suomelle vuosien 2018–2019 aikana ensimmäisenä maakuntana Suomessa toimenpidesuunnitelman ja selkeät tavoitteet ruokahävikin vähentämiseksi koko elintarvikeketjussa, aina ruoantuotannosta kuluttajan lautaselle. Toimintasuunnitelma luodaan kolmeen erilliseen työpajaan pohjautuen. Työ käynnistettiin kesäkuussa 2018 pohtimalla yhdessä ruokaketjun toimijoiden kanssa asian nykytilaa ja haasteita koko ruokaketjussa painottaen Varsinais-Suomen alueella tunnistettuja haasteita. Työpajasarjan seuraavissa osissa työtä jatketaan tunnistamalla konkreettisia työkaluja…

Jatka lukemista