Päiväkoti Euranrinkilässä on menestyksellisesti vähennetty keittiöhävikkiä suunnitelmallisuudella ja hävikkiruoan myyntikokeilulla. Euranrinkilässä punnittiin keittiöhävikkiä kahdella seurantajaksolla 2022 sekä kuluvan talven aikana. Tämän vuoden keittiöhävikki on hävitetty lähes kokonaan. Miten ihmeessä tämä on mahdollista? ”Arvostan itse ruokaa ja peräänkuulutan sitä, että mistä se ruoka tulee, paljonko se työllistää ja mitä sen eteen on tehty”, vastaa keittiötyöntekijä Satu…
Jatka lukemista