ruoka

Etusivu / Posts tagged "ruoka" (Page 4)
Turun lukiolaiset haastavat kaikki syömään Itämerta siistiksi 27.8.2020

Turun lukiolaiset haastavat kaikki syömään Itämerta siistiksi 27.8.2020

Turun Suomalaisen Yhteiskoulun lukio (TSYK) haastaa kaikki syömään Itämerta siistiksi Itämeripäivänä 27.8.2020. TSYK haastaa erityisesti Suomen lukiot, mutta mukaan ovat tervetulleita myös peruskoulut ja päiväkodit.  Syö Itämeri puhtaaksi -haaste on suunnattu erityisesti lukioille. Lukioissa kannustetaan keskustelemaan avoimesti opiskelijakuntien, opettajien, rehtoreiden ja keittiöpäälliköiden kanssa, jotta löytyy omalle lukiolle sopiva tapa osallistua. – Kaikki haasteeseen osallistuvat lukiot kerätään kartalle, josta voi seurata,…

Jatka lukemista
Sateenkaari Kodon päiväkodeissa toteutettu hanke havainnollisti lapsille kiertotaloutta ja ruoan elinkaarta

Sateenkaari Kodon päiväkodeissa toteutettu hanke havainnollisti lapsille kiertotaloutta ja ruoan elinkaarta

valonia.fi (20.8.2019):  Multaa ja Mukuloita -hanke havainnollisti lapsille kiertotaloutta ja ruoan elinkaarta muun muassa yrttien ja vihannesten ruukkukasvattamisen, ruokahävikin pienentämisen ja sympaattisten kompostilierojen avulla.  Hankkeessa on tavoitteena tuoda luonnontieteisiin, matematiikkaan ja teknologiaan painottuvaa ilmiöoppimista uudenlaiseen ympäristöön. Ensimmäisen puutarhakesän tulokset ovat jo nähtävissä lasten lisääntyneenä tiedonjanona. Kiinnostus lajien monimuotoisuuteen, lajintunnistamiseen opaskirjoista sekä omiin luonnontieteellisiin kokeisiin on kasvanut…

Jatka lukemista
Kalaherkut haltuun -hanke tutustuttaa kotimaiseen kalaan

Kalaherkut haltuun -hanke tutustuttaa kotimaiseen kalaan

Kalaherkut haltuun -hankkeessa koululaiset perkaa, paistaa ja maistaa kotimaista kalaa sekä tutustuvat kalaruuan alkulähteille Satakunnassa keväällä 2019 käynnistynyt Kalaherkut haltuun -hanke on jatkona Kalaoppia kouluihin -hankkeelle, jossa koululaiset tutustuivat kotimaiseen lähikalaan ja sen käyttöön elintarvikkeena. Kalaherkut haltuun -hankkeessa tutustutaan kokonaisvaltaisemmin koko elintarvikeketjuun hupia unohtamatta. Hankkeen neljän kunnan yhteistyökoulut (Porin Kuninkaanhaan koulu, Rauman Kourujärven koulu, Säkylän…

Jatka lukemista

Ruoantuottajan työkalupakki julkisiin hankintoihin

Monet ruoantuottajat kokevat julkiset hankinnat etäisinä ja hankalina ja omat menestymismahdollisuudet niissä vaikuttavat vähäisiltä. Toisaalta kunta koetaan luotettavana kumppanina, mikäli sen kelkkaan pääsee mukaan. Valoniassa koottiin ruoantuottajien tueksi sähköinen työkalupakki, jossa kumotaan julkisten hankintojen myyttejä ja perehdytään kilpailutuksiin vaihe vaiheelta. Alueellisen elinvoiman lisäksi kunnat voivat ruokahankinnoillaan vaikuttaa muun muassa vesistöjen tilaan, sillä ympäristön kannalta hyviä viljelykäytäntöjä, ravinteiden…

Jatka lukemista

Porin kouluissa taistellaan ruokahävikkiä vastaan

Porin kouluissa lautasilta roskiin ruokaa niukasti vähemmän kuin viime vuonna Porin kaupunki otti osaa syyskuussa valtakunnalliseen Hävikkiviikkoon punnitsemalla oppilaiden lautasilta roskiin heittämän ruuan määrää. Tavoitteena oli, että roskiin heitettäisiin vähemmän ruokaa per oppilas kuin viime vuonna. Tässä onnistuttiin niukasti: roskiin päätyi keskimäärin 11,1 grammaa per oppilas viime vuoden 11,4 gramman sijaan. Koska lautashävikin määrää onnistuttiin…

Jatka lukemista

Varsinais-Suomelle toimintasuunnitelma ruokahävikin vähentämiseksi

Luonnonvarakeskus laatii Varsinais-Suomelle vuosien 2018–2019 aikana ensimmäisenä maakuntana Suomessa toimenpidesuunnitelman ja selkeät tavoitteet ruokahävikin vähentämiseksi koko elintarvikeketjussa, aina ruoantuotannosta kuluttajan lautaselle. Toimintasuunnitelma luodaan kolmeen erilliseen työpajaan pohjautuen. Työ käynnistettiin kesäkuussa 2018 pohtimalla yhdessä ruokaketjun toimijoiden kanssa asian nykytilaa ja haasteita koko ruokaketjussa painottaen Varsinais-Suomen alueella tunnistettuja haasteita. Työpajasarjan seuraavissa osissa työtä jatketaan tunnistamalla konkreettisia työkaluja…

Jatka lukemista

Hävikkiruokaa myydään tonneja

Turun Sanomat 7.9.2018 Hävikkiruuan ympärille on syntynyt uusia yrityksiä, jotka myyvät ravintoloissa, kaupoissa, kahviloissa ja elintarvikeketjuissa syntyvää hävikkiä kuluttajille.

Jatka lukemista

Lähiruoka ja tuoreus kuluttajille tärkeitä

Varsinais-Suomen Yrittäjä 23.7.2018 Ruuan tuoreus ja alkuperä ovat tärkeitä kuluttajalle Tiedonkulun nopeutuessa ruokatrendien elinkaari on lyhentynyt huomattavasti. Muiden trendien hiipuessa tuoreus ja lähiruoka ovat säilyttäneet houkuttelevuutensa kuluttajien keskuudessa. DI Tommi Kumpulainen selvitti Turun yliopistossa tarkastettavassa väitöskirjatutkimuksessaan, miten tuoreus ja ruuan alkuperä vaikuttavat kuluttajan kokemukseen ja miten niitä voitaisiin hyödyntää nykyistä paremmin sekä kaupallisesti että ruuan…

Jatka lukemista
Porin ruokahävikki ruoka-avuksi palkittiin

Porin ruokahävikki ruoka-avuksi palkittiin

Sitran ja Kuntaliiton järjestämässä kiertotaloustekoja etsineessä kisassa Porin kaupunki palkittiin ruokahävikin onnistuneesta muuttamisesta osaksi ruoka-apua ”Kiertotalous kunnan tehtävissä” -kategoriassa. Kouluruokaa riittää viikoittain lähes 1400:lle ruoka-avun tarvitsijalle. Ylijäänyttä kouluruokaa haetaan viikoittain yhdeltätoista koululta. Hävikkiruuan kuljetuksista vastaa kaupungin työllistämispalveluiden kuljetuspaja. – Ylijääneen kouluruuan jakelusta aiheutuu kymmenien tuhansien lisämenot, jos kuluja vertaa ruuan hävittämiseen biojätteenä. Kyseessä on siten…

Jatka lukemista