Koe Satakunta on kattava hakusivusto www.koesatakunta.fi, joka auttaa niin satakuntalaisia kuin matkailijoita suunnittelemaan retkiä Satakunnassa ja etsimään vapaa-ajan palveluja ostoksista lähiruokaan, nähtävyyksistä aktiviteetteihin ja majoitukseen. Sivusto on tarjolla suomeksi ja englanniksi. Palveluja voi etsiä vapaalla sanahaulla, tietyn kategorian tai sijainnin mukaan. Hakutulokset saa kätevästi kartalla ja jokaisesta kohteesta on sivustolla tarkempi kuvaus yhteystietoineen. Suosikit voi…
Jatka lukemistaPyhäjärven rehukalasta pihvejä suurkeittiöille
Turun Sanomat 17.10.2015: Rehukalasta tehdään pihvejä Suomen johtava ruokapakastevalmistaja Apetit ryhtyy valmistamaan Pyhäjärven kalasta pihveja suurtalouskeittiöille. Tähän asti suurin osa vähempiarvoisesta kalasta on mennyt rehuksi turkistarhoille. Suurenna artikkeli klikkaamalla
Jatka lukemistaSärkeä kalapihviin
Apetit Ruoka Oy alkaa valmistaa Säkylässä Pyhäjärven kalasta järvikalapihvejä. Todellista lähiruokaa edustavan kalapihvi edesauttaa myös järven suojelutyötä, sillä poistokalastus on ratkaisevassa asemassa Pyhäjärven rehevöitymisen ehkäisyssä. Uutta ja aluksi vain suurtalouskeittiöille markkinoitavaa tuotetta on kehitetty yhteistyössä Apetitin, Pyhäjärvi-instituutin sekä Kolvaan Kalaa luotsaavan säkyläläisen yrittäjän Jouni Aaltosen kanssa. Järvikalapihvi saa aineksensa Pyhäjärven särjestä ja ahvenesta, ja uuden…
Jatka lukemistaYmpäristöohjelman Haasteareenalla tapahtuu
Naantalin lähikalahaaste on saanut vastakaikua Valtakunnallisestikin palkittu Naantalin kaupungin ateriapalveluiden hyvä esimerkki on saanut muitakin kuntia kiinnostumaan lähikalatuotteista. Haasteeseen lähikalatuotteiden hankkimiseksi ruokalistoille on vastannut tähän mennessä neljä kuntaa: Kaarina, Sauvo, Paimio ja Salo. Kaarinan kaupunki tarttui lähikalahaasteeseen jo viime talvena, kun ruokapalvelun työntekijöille ja oppilaiden edustajille järjestettiin lähikalapihvien maistelutilaisuus. Samaisessa tilaisuudessa oli mukana myös Sauvon,…
Jatka lukemistaRavintolalaiva Cindy esittelee lähituottajia videoilla
Ravintolalaiva Cindyllä Turussa keittiöpäällikkönä työskentelevä Pasi Kuronen on pitkän linjan aktiivinen lähiruokamies. Alkuvuodesta Kuronen aloitti projektin, jonka tarkoituksena on esitellä Varsinais-Suomen ruuantuotantoa ja tuoda esille lähiseudun tuotteita ja niiden tekijöitä. Kuronen lähti työkavereineen kierrokselle maakuntaan, lähiseudun pientuottajien tiloille. – Otimme kamerat, videokameran ja sanelimen mukaan ja dokumentoimme kaiken vierailuistamme tiloilla. Tästä kierroksesta syntyi ”Ravintolalaiva Cindy…
Jatka lukemistaRuokahävikki rassaa luontoa ja kukkaroa
Länsi-Suomi 8.9.2015: Ruokahävikki rassaa luontoa ja kukkaroa Parhaillaan vietettävä valtakunnallinen Hävikkiviikko kiinnittää huomiota ruuan valtavaan haaskaukseen ja ruokahävikin vähentämiseen. Kun huomattava osa maapallon ihmisistä kärsii joko suoranaisesta ruuan puutteesta tai yksipuolisuudesta, heitetään täällä yltäkylläisyydessä hyvää ja syömäkelpoista ruokaa roskiin. Suurenna artikkeli klikkaamalla
Jatka lukemistaRavinneneutraali Turku
Turun tavoitteena on resurssiviisauden toteuttaminen kaikessa toiminnassa. Ravinneneutraali ja hiilineutraali kunta ovat käsitteitä, joiden puitteissa resurssiviisautta ja kiertotalouden ratkaisuja edistetään. Näiden käsitteiden ympärille on rakentunut hankkeita ja kumppanuuksia, jotka avaavat mahdollisuuksia ja antavat resursseja uuden oppimiseen ja tavoitteiden toteuttamiseen. Ravinteiden kierrätyksen edistäminen on merikaupunki Turulle myös positiivinen arvovalinta. Ravinteita kierrättämällä voidaan siirtyä ratkaisuihin, jotka parantavat…
Jatka lukemista
Lähikalahaasteeseen on vastattu
Valtakunnallisestikin palkittu Naantalin kaupungin ateriapalveluiden hyvä esimerkki on saanut muitakin kuntia kiinnostumaan lähikalatuotteista. Haasteeseen lähikalatuotteiden hankkimiseksi ruokalistoille on vastannut tähän mennessä neljä kuntaa: Kaarina, Sauvo, Paimio ja Salo.Kaarinan kaupunki tarttui lähikalahaasteeseen jo viime talvena, kun ruokapalvelun työntekijöille ja oppilaiden edustajille järjestettiin lähikalapihvien maistelutilaisuus. Samaisessa tilaisuudessa oli mukana myös Sauvon, Paimion ja Salon ruokapalveluiden edustajia ja…
Jatka lukemistaBiotaloustreffeillä etsitään bisneskumppaneita ja luodaan verkostoja
Biotaloustreffit on uusi tapa luoda kumppanuuksia ja biotalouteen perustuvaa liiketoimintaa. Syksyn aikana Biotaloustreffi-tapahtumat kokoavat yhteen yritykset ja biotalouden keskeiset toimijat viidellä paikkakunnalla ympäri Suomen. Turussa tilaisuus on 15.9. Biotalous on yksittäisiä toimialoja huomattavasti laajempi asia ja koko yhteiskunnan läpileikkaava teema. Biotaloudessa käytetään uusiutuvia luonnonvaroja ja teknologiaa kestävällä tavalla ruoan, tuotteiden, materiaalien ja palvelujen tuottamiseen. Yhteistyötä…
Jatka lukemistaSalossa järjestetään 6.6. Kohtuuspiknik
Salossa järjes<img class=”alignright wp-image-410583 size-medium” src=”http://www.sss.fi/wp-content/uploads/2016/05/118292_-201×300.jpg” width=”201″ height=”300″ srcset=”http://www.sss.fi/wp-content/uploads/2016/05/118292_-201×300.jpg 201w, http://www.sss.fi/wp-content/uploads/2016/05/118292_.jpg 535w, http://www.sss.fi/wp-content/uploads/2016/05/118292_-107×160.jpg 107w” sizes=”(max-width: 201px) 100vw, 201px” />tetään kesäkuun alussa Kohtuuspiknik. Tapahtuman aikana on tarkoitus nauttia lähellä tuotettua kasvisruokaa ja juomaa. Kohtuuspiknik on ideoitu kansainvälisestä Picnic4Degrowthista. Piknikillä halutaan rohkaista ihmisiä yksinkertaiseen ja maapalloa vähemmän rasittavaan ja iloiseen elämään. Salossa piknikin järjestää Salon TasausKohtuusPaja. Piknikille…
Jatka lukemista
