Arkea Oy on vastannut Naantalin kaupungin lähikalahaasteeseen. 45 000 ateriaa päivässä valmistava Arkea otti lähikalapihvin ruokalistalleen. Pihvin resepti on kehitetty Arkean tuotekehityksen ja Kalaliike S. Wallinin yhteistyönä. Työ on osa John Nurmisen Säätiön Lähikalahanketta, jossa on mukana viisi ammattikalastajaa Airiston ja Uudenkaupungin alueelta sekä Kala-Apu Oy, joka toimittaa massatun kalasaaliin Wallinille. Arkea tarjoili joulukuussa ensimmäisen…
Jatka lukemista

