Länsi-Suomi 1.6.2016: Ammattikeittiöt ostavat niin paljon, ettei tuotetta vielä riitä ruokakauppoihin
Pyhäjärven särjistä ja pikkuahvenista tehty järvikalapihvi käy kaupaksi paremmin kuin valmistaja Aperir Ruoka osasi odottaa.
– Tämän vuoden tuotannoksi suunniteltu määrä myytiin loppuun jo helmikuussa, kertoi markkinointipäällikkö Hanna Pere.
Järvikalapihvin vahvin myyntivaltti on sen tarina. Apetit Ruoka puhuu ekologisesta tuoteinnovaatiosta, koska pihvien raaka-aine on ammattikalastuksen sivutuote, joka on tähän saakka mennyt rehuksi tai kaatopaikalle.
Suurenna artikkeli klikkaamalla
