Matkailijat ovat yhä tiedostavampia ja odottavat myös matkailuyrityksiltä vastuullisia käytännön toimia ympäristön hyväksi. Ravinnekiertoa Saaristomeren matkailukohteissa (SaaRa)-hanke järjestää saariston matkailu- ja ravintolapalveluyrityksille ja muille asiasta kiinnostuneille seminaarin Seilissä. Iltapäivän seminaarissa kerrotaan kokemuksia, miten ruokahävikin hillinnästä voidaan tuloksekkaasti viestiä asiakkaille, miten ruokahävikin syntyä voidaan ehkäistä ravintoloissa. Iltapäivän lopuksi kuullaan kokemuksia ravintolan ruokahävikin kompostoinnista ja käydään tutustumassa…
Jatka lukemista

