40 % kulutuksemme ympäristövaikutuksista aiheutuu ruuasta Ympäristöystävälliseen ruokavalioon siirtyminen ei edellytä mittavaa ruokaremonttia, muistuttaa maa- ja metsätalousministeriön ja Luonnonvarakeskuksen Ota iisisti -kuluttajakampanja, joka toteutetaan yhteistyössä elintarvikealan ja sen sidosryhmien kanssa. Ruuan ympäristövaikutukset ovat merkittäviä: viidennes kulutuksemme ilmastovaikutuksista ja jopa 40 prosenttia kulutuksemme muista ympäristövaikutuksista aiheutuu ruuasta. Jokainen meistä voi ruokavalinnoillaan vaikuttaa omaan ympäristökuormaansa. Ota iisisti…
Jatka lukemista

