Turun Sanomat 4.9.2016 Hävikkiruoasta taiotut herkut maistuivat turkulaisille Turkulaisille tarjottiin lauantaina kävelykadulla maistiaisia herkuista, joista valtaosa oli valmistettu yleensä roskiin päätyvästä ruoasta.
Jatka lukemistaArkea myy ylijääneitä ruoka-annoksia mobiilisovelluksen avulla
Arkea ryhtyy myymään ravintoloidensa tarjoilusta ylijäänyttä ruokaa uudella Lunchie-sovelluksella. Lunchie on vuonna 2015 käyttöön otettu mobiilisovellus, jonka välityksellä ravintolat voivat myydä ylijäävää ruokaa take away -annoksina sekä erikoistarjouksina.Ensimmäisenä Arkeassa Lunchieta alkavat hyödyntää Tyks Turku ja Henkilöstöravintola 27. Syksyn mittaan Lunchien käyttöä laajennetaan myös kouluihin ja päiväkoteihin sekä hoivapuolen kohteisiin. Tällöin jäljelle jäänyttä ruokaa pääsee hakemaan…
Jatka lukemistaParasta ennen ja jälkeen – Hävikkikarnevaalit 3.9. Turussa
La 3.9. klo 11-15 Turun Yliopistonkatu täyttyy iloisesta karnevaalihengestä, hyvistä tuoksuista ja tekemisen ilosta! Parasta ennen ja jälkeen –tapahtuma kannustaa osallistujia ruokahävikin vähentämiseen ja tekstiilien kierrätykseen. Kävelykadulla voi kutoa kangaspuilla, maistella roskakalapurilaisia, askarrella T-paidoista tai haukata hedelmää omenapörssistä. Useat yhdistykset ja yhteisöt tarjoavat kävijöille mahdollisuuksia nähdä, kuulla ja kokea, mitä resurssitehokkuus voi tarkoittaa, ja mitä…
Jatka lukemista
Kasvispäivä on viikon paras päivä
Vesiensuojelun kannalta ei ole yhdentekevää mitä ruokalautaselle kasataan. Jo yhdellä kasvisruokapäivällä viikossa pystyt vähentämään osaltasi vesistöihin päätyvää kuormitusta. Lihantuotanto kuormittaa vesistöjä Eläinten kasvattaminen ihmisravinnoksi kuluttaa huomattavasti enemmän luonnonvaroja ja vaatii paljon enemmän maa-alaa kuin pelkän kasvisravinnon tuottaminen. Yleistäen, yhden lihakilon tuottaminen vaatii jopa 10 kiloa kasvirehua. Ravinteiden kierrättäminen tuotantoeläinten kautta ihmisravinnoksi onkin energiataloudellisesti tehotonta, vaatii…
Jatka lukemistaHaavi ry:n luontokurssisarja jatkuu elokuussa
Varsinais-Suomen ympäristökasvatusyhdistys Haavi ry järjestää kevään ja syksyn 2016 aikana luontokurssisarjan, jonka tarkoituksena on lisätä ihmisten luontotuntemusta sekä intoa retkeillä omassa lähiympäristössään. Kurssi soveltuu sekä aikuisille että lapsille. Voit osallistua koko kurssikokonaisuuteen tai sen yksittäisiin osiin. Yksittäisille kurssiosille mahtuu osallistujia 25 ja minimiraja on 10 osallistujaa. Hinnaston löydät ohjelman lopusta. Tutustumisretki jokiluontoon – mitä kaloja…
Jatka lukemistaLänsi-Suomi: Särkipihvien suosio yllätti
Länsi-Suomi 1.6.2016: Ammattikeittiöt ostavat niin paljon, ettei tuotetta vielä riitä ruokakauppoihin Pyhäjärven särjistä ja pikkuahvenista tehty järvikalapihvi käy kaupaksi paremmin kuin valmistaja Aperir Ruoka osasi odottaa. – Tämän vuoden tuotannoksi suunniteltu määrä myytiin loppuun jo helmikuussa, kertoi markkinointipäällikkö Hanna Pere. Järvikalapihvin vahvin myyntivaltti on sen tarina. Apetit Ruoka puhuu ekologisesta tuoteinnovaatiosta, koska pihvien raaka-aine on…
Jatka lukemistaTurku haastaa lisäämään arjen liikkumista
Turun kaupunki haastaa juuri teidät lisäämään arjen liikkumista syyskuussa Millä keinoin teidän organisaationne voisi kannustaa kaikkia kaupunkilaisia lisäämään liikuntaa arkeen? Mitä oivalluksia arkiliikkumisen lisäämiseksi te keksisitte? Turun kaupungin vapaa-aikatoimiala haastaa kaikki Turussa toimivat järjestöt, yhdistykset, työpaikat, harrastusryhmät sekä muut organisaatiot ja yhteisöt miettimään keinoja arjen liikkumisen edistämiseksi. Nyt on aika suunnitella syyskuuksi 2016 toimintaa, jolla…
Jatka lukemistaUgin Makufestissä tarjolla paikallista ruokaa ja juomaa
Uudessakaupungissa on viikonloppuna 11.-12.6. tilaisuus tutustua paikallisten ruoka-alan ammattilaisten ja tuottajien tarjontaan torilla järjestettävässä Makufest -tapahtumassa. Kävijät voivat maistella ravintoloiden annoksia ja paikallisten panimoiden juomia saman katon alla. Samalla he saavat halutessaan tietoa raaka-aineiden ominaisuuksista ja ideoita niiden käyttämiseen. Lähiruoassa suositaan sesonkiajattelua, ja Makufest voitaisiin järjestää jatkossa vaikkapa kala- ja vihannesruokiin keskittymällä. Lue lisää >>…
Jatka lukemista
Kierrätysideat puutarhassa -haaste käynnissä
Puutarhan hoito ei tarvitse olla vakavaa puuhaa, vaan joskus voi päästää mielikuvituksen valloilleen ja keksiä uusia luovia ratkaisuja. Alkuperäisestä käytöstä poistettu tavara saattaa löytää uuden elämän puutarhasta vaikka kukkapurkkina, kukkapenkin reunuksena, köynnöstukena tai koriste-esineenä. Mahdollisuuksia on monia! Osallistu haasteeseen ja laita kuva Facebook-sivulle siitä, miten kierrätystavara on päässyt uusiokäyttöön omassa tai vaikkapa naapurisi puutarhassa. Haasteaika…
Jatka lukemistaSaaristomeren särjistä eettistä lähiruokaa suurkeittiöihin
Lähikalahanke laajenee pääkaupunkiseudulle Lähikalahanke alkoi viime vuonna Turun seudulla, jossa särkikalat ovat jo päätyneet ihmisten lautasille. Lounais-Suomessa ruokapalveluita tuottava Arkea tarjoilee lahnapihvejä kouluissa, päiväkodeissa ja henkilöstöravintoloissa. Syksyllä hanke etenee pääkaupunkiseudulle, kun ravintolapalveluyhtiö Palmia ottaa ruokalistoilleen särkipihvit. Mynälahden särjistä jalostetaan murekepihvejä, jotka päätyvät Helsingin seudun suurtalouskeittiöihin. ”Särkikaloja kalastamalla voidaan poistaa merestä merkittävä määrä ravinteita, noin 8…
Jatka lukemista
