Kategoria: Ruokalautanen | Sivu 2

Ilmastokestävyyttä varsinaissuomalaisille maatiloille

Hiili peltoon, tieto käyttöön -hanke 2022-2024 ProAgrian, MTK:n ja Valonian yhteishankkeessa edistetään käytännönkäheisesti ja tietoon perustuen tilatason ilmastoimenpiteitä, hiilensidontaa ja ilmastonmuutokseen sopeutumista. Hanke on ajankohtainen ja tärkeä Varsinais-Suomen ollessa merkittävä ja monipuolinen ruoantuotantoalue. Maankäyttösektorin ilmastosuunnitelma on parhaillaan lausuttavana 18.5.2022 saakka. Suunnitelma on osa eduskunnan käsittelyssä olevan ilmastolain edellyttämää suunnittelua. Hanke on saanut rahoitusta Hiilestä kiinni…

Jatka lukemista

Kalatuotteiden ilmastovaikutukset

Luonnonvarakeskus Luke selvitti kotimaisen kalan ilmastovaikutuksia. Suomessa kasvatetun kirjolohen ilmastovaikutus on tuotua kasvattua lohta pienempi. Kalastetun kalan hiilijalanjälki on pienempi kuin kasvatetun kalan. Ilmastovaikutukset määriteltiin rehuraaka-aineiden ja kalastusvälineiden tuotannosta fileointiin ja lopputuotteen kuljetukseen kaupan keskusvarastoihin eli ns. elinkaariarviointimenetelmällä. Hankkeessa vertailtiin myös kalan ilmastovaikutusta muihin eläinkunnan tuotteisiin. Yleisesti ottaen kasvatetun kalan ilmastoaikutus on pienempi kuin sian-…

Jatka lukemista

Varsinais-Suomessa kehitetään ilmastoystävällistä lounasmallia

Yle kertoo uutisessaan 23.2.2022 Turun yliopiston ja Luonnonvarakeskuksen Hiililounas-hankkeesta, jossa kehitetään ilmastovaikutuksiltaan pienempää lounasruokailumallia. Lounasmalli rakennetaan keräämällä tutkimustietoa paikallisten kasviproteiinien hiilijalanjäljistä. Kasviproteiinien hiilijalanjärjistä on toistaiseksi vähän tutkimustietoa, sillä laskelmien tekeminen on alkutuottajien ja pienten yritysten näkökulmasta kallista ja työlästä. Hiililounas -hanke tuo tuottajat ja tutkijat yhteen tiedon keräämiskesi ja tulevaisuudessa tietoa ruuan hiilijalanjäljestä voidaan hyödyntää…

Jatka lukemista

Eväitä kuntapäättäjille alueellista hyvinvointia lisääviin ruokahankintoihin 15.2.2022

Maa- ja metsätalousministeriö, Motiva ja Kuntaliitto järjestävät kuntapäättäjille 15.2. klo 16-18 webinaarin, jossa kerrotaan esimerkkien avulla, miten ruokapalveluihin liittyvillä valinnoilla, voidaan vaikuttaa alueen työllisyyteen ja talouteen ja vähentää samalla ilmastopäästöjä. Tilaisuuden tarkempi ohjelma julkaistaan tammikuussa. Muistathan ilmoittautua viimeistään 14.2.2022. Lisätiedot ja ilmoittautuminen (motiva.fi)

Jatka lukemista

Ilmastoruokaohjelman uutiskirje 3/2021

Maa- ja metsätalousministeriön julkaisema Ilmastoruokaohjelma uutiskirjeen 3/2021 aiheina mm. vastuullisten ruokapalveluiden hankintaopas, Ruoka murroksessa -podcast, ruokajärjestelmän rakenteet arjen muutosten tukena ja luonnon monimuotoisuus kestävän ruokajärjestelmän edellytyksenä. Lue uutiskirje (mmm.gov.fi)

Jatka lukemista

Webinaari vastuullisista julkisista elintarvikehankinnoista 25.11.2021

Motiva järjestää 25.11 klo 9-11.30 webinaarin vastuullisista julkisista elintarvikehankinnoista. Tilaisuudessa perehdytään vuosi sitten päivitettyihin elintarvikkeiden hankintakriteereihin ja saadaan vinkkejä hankintatavoitteiden käytäntöön viemisestä. Tilaisuudessa kuullaan useita esimerkkejä hankkijoiden toteuttamista markkinavuoropuheluista ja sopimuksen seurannan tavoista, joilla toimittajia on kannustettu innovatiivisten ja vastuullisempien tuotteiden ja ratkaisujen kehittämiseen. Ilmoittautuminen viimeistään 23.11.2021. Tilaisuuden ohjelma ja ilmoittautuminen Motivan sivuilla

Jatka lukemista

Porin kouluissa pyritään ruokahävikin vähentämiseen

Porin kaupunki kertoo sivuillaan Porin kouluissa toteutetusta hävikkiruokakampanjasta. Kampanja toteutettiin punnitsemalla oppilaiden lautasilta pois heitettävä ruoka. Tavoitteet olivat kunnianhimoiset ja oppilaat palkittiin jäätelöillä! Ruokahävikin vähentäminen on koko kaupungin yhteinen tavoite. Porin palveluliikelaitoksessa on tiedostettu YK:n ja EU:n asettama tavoite ruokahävikin määrän puolittamisesta reilussa kymmenessä vuodessa eli vuoteen 2030 mennessä. Euroopan unionin jäsenmaiden on tullut raportoida…

Jatka lukemista

Vuoden hävikkiteot -webinaari 13.9.2021

Vuosittaista Hävikkiviikkoa vietetään jälleen 13.–19. syyskuuta – sen kunniaksi Kesko ja Motiva järjestävät virtuaalisen Vuoden hävikkiteot -tilaisuuden 13.9 klo 9.00-10.30. Tilaisuudessa kuullaan alan asiantuntijoilta viimeisintä tutkimustietoa ruokahävikistä sekä yritysten käytännön esimerkkejä ja ratkaisuja ruokahävikin vähentämiseksi. Tilaisuus on avoin kaikille aiheesta kiinnostuneille. Ilmoittautuminen viimeistään torstaina 9.9.2021. Tilaisuuden osallistumislinkki jaetaan ilmoittautuneille etukäteen perjantaina 10.9. Webinaarin ohjelma ja ilmoittautuminen…

Jatka lukemista

Ilmastoruoka todeksi -webinaari 23.9.2021

Maa- ja metsätalousministeriö järjestää Ilmastoruoka todeksi -tilaisuuden 23.9.2021. Webinaarissa kerrotaan ohjelman sisällöstä ja siitä, miten ohjelmaa tullaan toteuttamaan käytännössä. Ilmoittaudu mukaan 20.9 mennessä ja tule kuulolle Teamsiin torstaina 23.9 klo 9-11.30. Ohjelma tukee yhteiskunnan reilua siirtymää kohti kestävää ruokajärjestelmää. Se huomioi kaikki kestävyyden näkökulmat. Ilmastoruokaohjelma tukee Suomen hallituksen asettamaa tavoitetta hiilineutraalista yhteiskunnasta vuoteen 2035 mennessä. Webinaarin…

Jatka lukemista

Pyhäjärvi-instituutti on aktiivinen maatalous-, vesi- ja ilmastotoimien kehittäjä!

Pyhäjärvi-instituutti on aktiivinen hanketoimija! Maatalousvaltainen Satakunta ja järvi- ja jokivesistöt instituutin lähellä tarjoavat erinomaiset puitteet kehittämistyölle. Eurassa Pyhäjärven rannalla toimivalla instituutilla on monipuolisesti maatalouteen, vesienhallintaan ja kalastuselinkeinoon liittyviä hankkeita. Hankkeissa näkyy vahvasti luomutuotannon kehittäminen, lähiruoka ja kiertotalous sekä ilmastonmuutoksen tuomiin haasteisiin sopeutuminen. Tutustu hankkeisiin Pyhäjärvi-instituutin sivuilla

Jatka lukemista