Turun Sanomat 13.1.2016: Arkea tarjoaa kasvisruokaa joka päivä
Arkea valmistaa päivittäin noin 45 000 ateriaa eli vuodessa 10,6 miljoonaa ateriaa. Ruokaa tehdään päiväkoteihin, kouluihin, sairaaloihin, henkilöstöravintoloihin, vanhainkoteihin ja palvelutaloihin.
Ruokapalvelun suurimmat asiakkaat ovat Turun kaupungin sivistystoimiala ja hyvinvointitoimiala, Varsinais-Suomen sairaanhoitopiiri sekä Varsinais-Suomen erityishuoltopiirin kuntayhtymä.
Turun kaupungin kouluissa ja päiväkodeissa on tarjolla yksi kasvisruokapäivä viikossa. Yläkouluissa ja lukioissa on kouluruokasuositusten mukaisesti joka päivä tarjolla kaksi lounasvaihtoehtoa, joista toinen on aina kasvisruoka. Kasvisruokapäivänä molemmat vaihtoehdot ovat kasvisruokaa.
Ruokapalveluissa panostetaan myös luomuruoan käytön lisäämiseen, lähiruoan käyttöön sekä ruokahävikin pienentämiseen, kirjoittaa Arkean ruokapalveluiden palvelujohtaja Paula Juvonen Turun Sanomissa.
Suurenna artikkeli klikkaamalla
